品牌故事

北回歸線和牛專賣

「老闆，為什麼會想專賣和牛？」
「因為我很愛吃。」
「我想用最平易近人的價格讓大家品嘗到和牛的美味。」

20年前開著小小發財車從賣菜起家，因為自己很愛吃，對各種食材新鮮度及美味度相當固執堅持，促使他從對台灣南部傳統果菜市場到本土海鮮水產產業、美國極黑牛、澳洲和牛，都深入涉獵、多方比較，只為了能品嘗到最新鮮的美食。

2017年日本和牛開放進口後，因緣際會下接觸到日本和牛，但日本和牛的高級形象使得價格居高不下，使得一般民眾無法體會到日本和牛的美味。老闆決心要讓日本和牛在台灣變得平易近人，因而成立了「北回歸線和牛專賣」。

從親自到和牛產地視察、優良品種揀選、共進會競標買牛、到指定部位分切規格，老闆全程把關，只為了保證能讓品質優良的和牛送到顧客手中。

希望能讓所有台灣人知道，在嘉義北回歸線太陽館的對面，有一間對食材品質有極高要求、用心呈現給顧客最美味，價格卻平易近人，能滿足跟老闆一樣愛吃的饕客們需求的和牛專賣店。